プロが料理するちょっとしたコツ、そのひと手間が、料理を劇的に変えています。
スケジュール
◆毎回、何か新しい技術・知識が身に付くような献立をご用意いたしますので、レッスンを続けることでどんどん料理の幅が広がっていきます。どれでもお好きなレッスンをお選びください。レッスンを選ぶのに、自分のお料理のレベルは考えなくてOKです。作って食べてみたいのはどれですか？まずはそこから始めましょう！ 「体験レッスン」１２月５・６・７・２７・２８日 詳しくはコチラ
「男の料理教室」１１月２３・２４日 詳しくはコチラ
「おせち特別レッスン」１２月１９・２０・２１日 詳しくはコチラ
「男の料理教室」１１月２３・２４日 詳しくはコチラ
「おせち特別レッスン」１２月１９・２０・２１日 詳しくはコチラ
●１１月のスケジュール●
昼の部 どれでも１回３，０００円（材料込）
●夕飯お持ち帰りレッスン（11月10～15日、11時半より）
・手作りひろうす←別名がんもどき。今回は豆腐から手作りします。具がたっぷり！
・菊菜と占地（しめじ）の胡麻浸し
・烏賊（いか）の天婦羅←油がはねないように揚げるコツを伝授！
・焼きりんご←簡単でオイシイ♪
※「夕飯お持ち帰りレッスン」は、約２時間の実習で２人前を作ってお持ち帰りしていただきます。実習後の試食はありません。タッパ４個持参してください。
●セレクトレッスンＡ(11月1～5日・17日、11時より)
・肉じゃが←やっぱり家庭料理の定番。
・錦糸玉子で巻くカニと豆腐の春巻風←錦糸玉子＝薄焼き玉子です。
・ワカサギの南蛮漬け
（御飯・吸物・フルーツ付き）
※「セレクトレッスン」は、夜の部の人気メニューから２品+１品を実習します。Ａは夜１から２品をセレクト。
●セレクトレッスンＢ(11月18～22日、11時より)
・烏賊（いか）の天婦羅←油がはねないように揚げるコツを伝授！
・牡蠣（かき）の蒸し物（牡蠣豆腐）
・焼鯛のみぞれ鍋
（御飯・フルーツ付き）
●セレクトレッスンＣ(11月25～29日、11時より)
・ふろふき蕪（かぶら）のソボロ味噌掛け
・帆立貝とトロロ芋の酢の物
・鍋焼きうどん
（御飯・フルーツ付き）
夜の部 どれでも１回３，８００円（材料込）
～月・水・木・土は１８時半、火・金は１９時開始です～
～月・水・木・土は１８時半、火・金は１９時開始です～
◆夜１「和食の入口」(11月1日～5日・13日～17日)
・肉じゃが←やっぱり家庭料理の定番。
・菊菜と占地（しめじ）の胡麻浸し
・錦糸玉子で巻くカニと豆腐の春巻風←錦糸玉子＝薄焼き玉子です。
・鮭のかす汁
（御飯・フルーツ付き）
◆夜２「初心者の魚料理」 (11月10～12日・18～22日)
・牡蠣（かき）のどて焼き
・牡蠣の蒸し物（牡蠣豆腐）
・烏賊（いか）大根←今回はお１人様、烏賊２杯さばいていただきます。
・烏賊の天婦羅←油がはねないように揚げるコツを伝授！
（御飯・吸物・フルーツ付き）
◆夜３「和のおもてなし」(11月25～29日)
・手作りひろうす←別名がんもどき。今回は豆腐から手作りします。
・帆立貝とトロロ芋の酢の物
・ふろふき蕪（かぶら）のソボロ味噌掛け
・鰻（うなぎ）の飯蒸し←イイムシと読みます。
（吸物・フルーツ付き）
定員になり次第締め切りますのでお早めに！
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