この土日は特別レッスン「ビールのおつまみ大特集」でした。
今回の献立は「トマトと魚貝の中華サラダ」「牛スジの土手焼き」「じゃが芋と白身魚の甘酢餡掛け」「鯛茶漬け」の４品。

いつものように一度に料理をお出しすると、アツアツの餡掛けやお茶漬けが台無しなので、一通りのレッスンが終わったら、出来立てを召し上がっていただきながら、料理の仕上げは見ていただくというスタイルで行いました。

これは１品目の「トマトと魚貝の中華サラダ」この一皿にいったい何種類の食材がのっているやら・・・いつものことながら超ボリューミィな前菜！全部食べるのはキケン。
次の写真は「じゃが芋と白身魚の甘酢餡掛け」
食材の切り方がちょっとユニークで、かわいい盛り付けになりました。