久々です。講師の中野龍一です。

「和食専門の教室を始めます！」と宣言して、来月で１年目を迎えます。
ここで、生徒様にお礼とお詫びを申し上げます。

まずはお詫びの方から・・・

育ちの悪い私が、１５歳より男の縦社会に入り、口の悪さやその他もろもろ
皆さんが想像する気難しい料理人にすっかり自分がなってしまっていたこと。
そんな事は言い訳にもなりませんが、その事で生徒様が不快に感じたり、傷ついたこともあったことを深く反省し、心よりお詫び申し上げます。

そしてお礼の方ですが、

こんな私にでも、「尊敬しています」とか、いろいろ褒め言葉をいただき嬉しく思っています。もちろんプロの料理人ですので、話は１/３くらいに受け止めるようにしていますが・・・。
そして、私自身も努力していますが、生徒様の方が私に合わせてくださって助かっている事、また個性的・ユーモア・美人な方が多くいらっしゃることも嬉しく思っています。

ここに１周年を迎え、心よりお礼と感謝を申し上げます。
ありがとうございます！！！

さて、１周年を迎え、皆様に、そして何より私が初心に戻り、７月は盛りだくさんで生徒様をお迎えしようと考えております。（スケジュールは６月１５日当ブログにて発表）

「和の伝統朝食」「関西 夏の風物詩」「夏の食材アラカルト」などの特別レッスンをはじめ、通常レッスンの方は一律初心忘れるべからず、で揃えております。

日本の四季と伝統、そして家庭で使える技術と食材、生徒様の目線で教えていくことに心を配り、いろいろな場面で役に立つことを願いながら、気持ちも新たに頑張らさせていただきたいと思っております。
これからもよろしくお願いいたします。