生徒様が使用する包丁です。切れ味が評判の教室の包丁たち。講師中野は最近なかなか時間が取れなかったようなんですが、今日は２時間半をかけて全部砥ぎました。
道具に活力を与えるように、魂を入れておいたと言っていますが・・・？？（よく分かりません・・・）
ついでに私の家用の包丁も砥いでもらい、おかげさまで切れ味抜群です！

これは、今回の「和食の入口」で使う丸茄子です。茄子美の揚げ煮（オランダ煮とも言います）は、これから旬になる丸茄子・加茂茄子・米茄子が向いています。レッスンではこの丸茄子を使っています。
余談ですが、しゃっくりを止める方法に
「茄子は何色？」と、聞く方法があるそうですよ。そういえば、答えに迷うかも！？
今日のフルーツ。講師中野が作ったプラムのワイン煮がメインとなっております。これはかなり美味しそう～。（私の分は無いんです・・・）
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