５月のレッスンもあっという間に終了し、明日から６月。気温、湿度とも高くなる季節、食べ物の取扱には注意しましょう！

ところで、今日は教室から、生徒の皆様にお願いがあります。
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これからの季節、キッチン（特にコンロの周り）は気温、湿度とも高くなります。（冷房はかけていても、です）
もし、気分が悪くなりそうだな～という時は早めにお声かけ下さい。椅子に座ってレッスンを受けていただくように致します。
それから、水分補給について。必要な方はペットボトルなどで水やお茶をご持参下さい。レッスン中に飲んでいただいてかまいません。

以上、ご協力よろしくお願い致します。
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さて、今日は「５月和のおもてなし」レッスンより、補足の写真を３枚ご紹介。

１枚目は「蒸し鶏の冷製 オニオンサラダ」より。
レッスン時には見ていただけなかった、蒸しあがった状態の鶏肉です。
２枚目は「玉子豆腐」。
レッスンではお１人様１個、カップに流して作りましたが、プロの調理場ではこのように流し缶で作ります。やっぱりこっちの方が出来上がりがキレイです・・・。