４月に入り、いよいよ春らしくなってきましたね。４月は、講師中野が泣く泣く作り方を伝授する「絶品卯の花」からスタートです！今回の「絶品卯の花」は作っているところを見てビックリ（一般的な調理法とは全く違うのです）、食べてビックリ（え？こんなに美味しいものだったっけ？）の口外厳禁メニューです。

そして、こちらは「水菜とキノコの辛子浸し」気軽に作れて、クセになるおいしさです。
「里芋と干椎茸の煮物」は、講師中野が市場で選んだ上質の里芋を使用しています。
出来上がりは、こんな風に・・・アツアツで湯気が立ってます。
夜の部のみになりますが、「納豆とトロロ芋の羽二重揚げ」も、オススメ☆納豆が苦手な方も、これだったらきっと大丈夫。あのニオイとネバネバが軽減されてスマートに食べられる納豆料理です。
「和食の入口」は４月９日（木）まで。まだまだお待ちしております！