こちらのウマヅラハギを１匹さばいていただきます。
片身は薄造りに、片身は煮付けになります。
当日の朝にいけすからあげた鮮度抜群のハゲです！

そして剣イカも１杯。
イカソーメンとにぎり寿司になります。
先ほどのウマヅラハギの肝がこれ。
全然生臭くなく、肝が苦手な方も美味しく召し上がれます！
さばいた後は講師中野におまかせです。
次回は１月２５日（日）１１時・１６時
現在申込受付中です。
特別レッスンのみ、男性お１人様でのお申込みが可能です。
お待ちしております！