昼の部

●夕飯お持ち帰りレッスン
・手作りひろうす←別名がんもどき。今回は豆腐から手作りします。
・菊菜と占地（しめじ）の胡麻浸し
・烏賊（いか）の天婦羅
・焼きりんご

●セレクトレッスンＡ
・肉じゃが←やっぱり家庭料理の定番。
・錦糸玉子で巻くカニと豆腐の春巻風←錦糸玉子＝薄焼き玉子です。
・ワカサギの南蛮漬け
（御飯・吸物・フルーツ付き）

●セレクトレッスンＢ
・烏賊（いか）の天婦羅←油がはねないように揚げるコツを伝授！
・牡蠣（かき）の蒸し物（牡蠣豆腐）
・焼鯛のみぞれ鍋
（御飯・フルーツ付き）

●セレクトレッスンＣ
・ふろふき蕪（かぶら）のソボロ味噌掛け
・帆立貝とトロロ芋の酢の物
・鍋焼きうどん
（御飯・フルーツ付き）


夜の部

◆夜１「和食の入口」
・肉じゃが←やっぱり家庭料理の定番。
・菊菜と占地（しめじ）の胡麻浸し
・錦糸玉子で巻くカニと豆腐の春巻風←錦糸玉子＝薄焼き玉子です。
・鮭のかす汁
（御飯・フルーツ付き）

◆夜２「初心者の魚料理」
・牡蠣（かき）のどて焼き
・牡蠣の蒸し物（牡蠣豆腐）
・烏賊（いか）大根
・烏賊の天婦羅←油がはねないように揚げるコツを伝授！
（御飯・吸物・フルーツ付き）

◆夜３「和のおもてなし」
・手作りひろうす←別名がんもどき。今回は豆腐から手作りします。
・帆立貝とトロロ芋の酢の物
・ふろふき蕪（かぶら）のソボロ味噌掛け
・鰻（うなぎ）の飯蒸し←イイムシと読みます。
（吸物・フルーツ付き）


◆イベント◆

男の料理教室「鯛を１匹まるごとさばきます！」

体験レッスン　鰤の照焼トロロ掛け他