昼の部
●夕飯お持ち帰りレッスン
・手作りひろうす←別名がんもどき。今回は豆腐から手作りします。
・菊菜と占地(しめじ)の胡麻浸し
・烏賊(いか)の天婦羅
・焼きりんご
●セレクトレッスンA
・肉じゃが←やっぱり家庭料理の定番。
・錦糸玉子で巻くカニと豆腐の春巻風←錦糸玉子=薄焼き玉子です。
・ワカサギの南蛮漬け
(御飯・吸物・フルーツ付き)
●セレクトレッスンB
・烏賊(いか)の天婦羅←油がはねないように揚げるコツを伝授!
・牡蠣(かき)の蒸し物(牡蠣豆腐)
・焼鯛のみぞれ鍋
(御飯・フルーツ付き)
●セレクトレッスンC
・ふろふき蕪(かぶら)のソボロ味噌掛け
・帆立貝とトロロ芋の酢の物
・鍋焼きうどん
(御飯・フルーツ付き)
夜の部
◆夜1「和食の入口」
・肉じゃが←やっぱり家庭料理の定番。
・菊菜と占地(しめじ)の胡麻浸し
・錦糸玉子で巻くカニと豆腐の春巻風←錦糸玉子=薄焼き玉子です。
・鮭のかす汁
(御飯・フルーツ付き)
◆夜2「初心者の魚料理」
・牡蠣(かき)のどて焼き
・牡蠣の蒸し物(牡蠣豆腐)
・烏賊(いか)大根
・烏賊の天婦羅←油がはねないように揚げるコツを伝授!
(御飯・吸物・フルーツ付き)
◆夜3「和のおもてなし」
・手作りひろうす←別名がんもどき。今回は豆腐から手作りします。
・帆立貝とトロロ芋の酢の物
・ふろふき蕪(かぶら)のソボロ味噌掛け
・鰻(うなぎ)の飯蒸し←イイムシと読みます。
(吸物・フルーツ付き)
◆イベント◆
男の料理教室「鯛を1匹まるごとさばきます!」
体験レッスン 鰤の照焼トロロ掛け他

●夕飯お持ち帰りレッスン
・手作りひろうす←別名がんもどき。今回は豆腐から手作りします。
・菊菜と占地(しめじ)の胡麻浸し
・烏賊(いか)の天婦羅
・焼きりんご
●セレクトレッスンA
・肉じゃが←やっぱり家庭料理の定番。
・錦糸玉子で巻くカニと豆腐の春巻風←錦糸玉子=薄焼き玉子です。
・ワカサギの南蛮漬け
(御飯・吸物・フルーツ付き)
●セレクトレッスンB
・烏賊(いか)の天婦羅←油がはねないように揚げるコツを伝授!
・牡蠣(かき)の蒸し物(牡蠣豆腐)
・焼鯛のみぞれ鍋
(御飯・フルーツ付き)
●セレクトレッスンC
・ふろふき蕪(かぶら)のソボロ味噌掛け
・帆立貝とトロロ芋の酢の物
・鍋焼きうどん
(御飯・フルーツ付き)
夜の部
◆夜1「和食の入口」
・肉じゃが←やっぱり家庭料理の定番。
・菊菜と占地(しめじ)の胡麻浸し
・錦糸玉子で巻くカニと豆腐の春巻風←錦糸玉子=薄焼き玉子です。
・鮭のかす汁
(御飯・フルーツ付き)
◆夜2「初心者の魚料理」
・牡蠣(かき)のどて焼き
・牡蠣の蒸し物(牡蠣豆腐)
・烏賊(いか)大根
・烏賊の天婦羅←油がはねないように揚げるコツを伝授!
(御飯・吸物・フルーツ付き)
◆夜3「和のおもてなし」
・手作りひろうす←別名がんもどき。今回は豆腐から手作りします。
・帆立貝とトロロ芋の酢の物
・ふろふき蕪(かぶら)のソボロ味噌掛け
・鰻(うなぎ)の飯蒸し←イイムシと読みます。
(吸物・フルーツ付き)
◆イベント◆
男の料理教室「鯛を1匹まるごとさばきます!」
体験レッスン 鰤の照焼トロロ掛け他


