大阪桃谷でプロが教える少人数制の和食料理教室です。

プロが料理するちょっとしたコツ、そのひと手間が、料理を劇的に変えています。

10月のレッスン受付終了

嫁のクミです。10月も残り2日となり、この数日急に寒くなりましたね。

【和食の教室なかの】では、11月のレッスンの受付を開始しています。
HPには何度も来ていただいているのにレッスンにまだ参加されていない皆様、ぜひ一度お越し下さいね。通常のレッスンにお申込いただいた方には「次回1000円引券」をプレゼントしています☆

今日は、最近のレッスン後にお出ししているフルーツをご紹介します。
これは「ラ・フランスの赤ワインのコンポートと柿ゼリー、ライチクリーム添え」です。
フルーツは、講師中野がその時の気分で創作することが多いので、いつ何が出るのかは全くの未定なんですが、受講生の皆様をねぎらう意味で、いつも丁寧に手作りしています。「日本料理の職人さんがこんなのも作るんですか?」とよく言われますが、彼の場合は本当にいろいろな職場を経験している為、洋食の職人さん、菓子職人さんなどとも職場で交流する中で身に付いたようです。

洋ナシ.jpg焼きりんご.jpg
下の写真は、11月の体験レッスンと昼の部「夕飯お持ち帰りレッスン」で実習する「焼きりんごのスノースタイル」です。これは、簡単で美味しいステキなデザート。オーブンさえあれば、身近な材料で簡単に出来ますので、オススメです!

それでは、教室でお待ちしております・・・11月のスケジュールはコチラ

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