嫁のクミです。１０月も残り２日となり、この数日急に寒くなりましたね。

【和食の教室なかの】では、１１月のレッスンの受付を開始しています。
HPには何度も来ていただいているのにレッスンにまだ参加されていない皆様、ぜひ一度お越し下さいね。通常のレッスンにお申込いただいた方には「次回１０００円引券」をプレゼントしています☆

今日は、最近のレッスン後にお出ししているフルーツをご紹介します。
これは「ラ･フランスの赤ワインのコンポートと柿ゼリー、ライチクリーム添え」です。
フルーツは、講師中野がその時の気分で創作することが多いので、いつ何が出るのかは全くの未定なんですが、受講生の皆様をねぎらう意味で、いつも丁寧に手作りしています。「日本料理の職人さんがこんなのも作るんですか？」とよく言われますが、彼の場合は本当にいろいろな職場を経験している為、洋食の職人さん、菓子職人さんなどとも職場で交流する中で身に付いたようです。